Existentia Barbera

TIPO DE VINO: Tinto
VARIEDAD: 100 % Barbera
REGION: Norte de Mendoza
COSECHA: principios de abril 2025. Temporada marcada por buenas condiciones climáticas, con temperaturas equilibradas y buena sanidad de la fruta,
resultando en uvas de excelente calidad
SUELO: Franco arenoso
TIPO DE VINO: Tinto
TIPO DE ELABORACIÓN: Fermentación en tanques de acero inoxidable de 5000 lts. Maceración con hollejos por 7 días a temp. controlada ( 24-26 °C) . Uso de levaduras indígenas los primeros 3 días y luego siembra de levaduras comerciales.
CARACTERÍSTICAS: Color rubí. Aromas a cereza ácida, mora, frambuesa. Especiado con algunas notas vegetales y herbales. De cuerpo medio , textura sedosa con un acidez vibrante . En retrogusto resaltan los aromas afrutados.
TEMPERATURA: Se recomienda beber entre 14 y 16 ° C para resaltar sus características organolépticas.
ALCOHOL: 13,2 %
ACIDEZ: 5,92 gr/lt